和菓子職人、海を渡る～vol.10

5月15日
アメリカ滞在5日目

今日はデトロイトの西、ANN　ARBOR（アナーバー）というところに来ています。

ミシガン大学（University of Michigan）がある、
美しいたたずまいの学生の町です。



絵葉書になりそうな可愛い商店街の中に
日本人女性、Hさんの経営するレストランがあります。


『CAFE　JAPON』http://www.cafejapon.net/RestaurantBakery/index.html


元々はスーパーキャリアウーマンだったそうですが、ヨーロッパ滞在時に
バゲットの美味しさに感動し食に関心を持ち、もう会社勤めはやるだけやった、
と退職し、ここアナーバーで日本食レストランを開業されたそうです。

外のカフェテーブルで、この日のお勧めランチ、〈づけ丼〉を外人さん
（いや、ここでは私らがガイジンさん）がふつーに食べてる姿に、
まずは面食らう　　

そして、私たちも美味しいバゲットやわらびの煮物にたたき、茶碗蒸しなど
日本食をお腹いっぱいいただきました。　お味噌汁もおいしいぞぉ



その後、恒例の和菓子デモンストレーション。
今日は非公式のなので、サムライ一行も着物ではなく白衣です。


オーディエンスは、カフェ・ジャポンさんの顧客（学生さんや大学教授や日本人）さま約40人。（これ以上はお店に入れないのでお断りをしたそうです）










オーナーのHさんも和菓子作りをされます。





皆さん熱心でいろいろ質問が飛び交いました。
我々の訪米を聞きつけたオーナーさんから、自分も和菓子作りをしており、
良い機会なので教えてほしい、との依頼をうけて開催したイベントでした。

本当にHさんはエネルギーまんまん

凄いぞ　日本女性