Ｃａｋｅ・アドベリー。

今月中旬以降より、

いよいよ今年も　アドベリー　の収穫が始まります。

２週間くらいの短い間に集中して果実が生るので
この時期栽培農家さんは本当に大変です

アドベリー畑

５月には白い可愛い花咲きます。

花が散ると青白い実になり徐々に大きく赤く・・。

赤色はまだまだ酸っぱい。

黒紫になると完熟


こちらは、ひと月くらい前から製造を始めた

　新商品　『Ｃａｋｅ・アドベリー』



ロール生地の赤紫っぽい色はアドベリーの種を取り除き
濃縮させた果汁を混ぜて焼いているからなんです。

アドベリーの実は、果実の表面だけでなく中まで全部黒紫で、
アントシアニンの含有の多さを表しているのですが、

製造時に真っ白なコックコートに果汁が付くと　（ていうか、毎回付く）
そりゃもう　大変　

鮮やかな赤いしみが飛び散った様は

まるで　殺人犯　　　

比喩が怖すぎですが　　洗ってもなかなか取れません



道の駅　「藤樹の里あどがわ」の
特産品冷蔵コーナーにて販売中です。



ハイ、食欲無くす商品説明・・・失礼しました