西近江湖風菓 とも栄のお菓子なSWEET通信

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こんにちは！お菓子のとも栄　広報の西沢です。

すっかりご無沙汰しておりましたSWEET通信．．．前回は一昨年の創業祭でしたね(^^;
またここから、とも栄のsweetでhappyな日々をお届け致します♪よろしくお願いします！

さて、いよいよ来週はバレンタインデーですね！
今年も、とも栄ならではのチョコレートを多数ご用意いたしました。



毎年大人気”ショコラ餅”
とろけるように柔らかなお餅の中にはホワイトチョコ、ガナッシュチョコがふんわりと包まれています。
ホワイトチョコには宇治抹茶、ミルクチョコにはココアが甘さの中に絶妙なほろ苦さをプラス！



”ちょこ縁まん”
キュートなハートのお饅頭の中には、チョコチップ入りの白餡がたっぷり
まさに和菓子好きのハートをズキューンです！



”アドベリーチョコラスク”
お土産に人気のアドベリーラスクがバレンタイン仕様におめかし♪
甘酸っぱいアドベリーのサクサクなラスクにビターなチョコ。食べ始めたら・・・止まりません

こちらはハートのチョコレートとのセットもございます(^^)


“パルミエショコラ”
こだわりの手織りパイとビターチョコ・・・発売直後に即完売したこちらは３枚セットでギフト仕様に。大きなリボンの封筒がキュートです



生ケーキも本日より登場♪
毎年売り切れ必至”ハートのデコレーション”
ふわふわのスポンジに甘さ控えめのオリジナルクリーム。定番のデコレーションがバレンタインバージョンになりました！

その他、ブラウニーやオペラ、マカロンなど・・・パティシエが心を込めて作ったチョコレートが続々登場しています！！


定番のトリュフからあられまで、バラエティー豊かなラインナップで幅広い世代に合わせたぴったりの贈り物を取り揃えてお待ちしております。

  

過ごし易い秋の一日、皆さま楽しくお過ごしでしたか？

毎日ばたばた、うろうろ、もたもた、あたふたしてるうちに
素早く夕方になり、
本日のTo　Doリストがまだ消せない太腕専務です。


さて、今朝の産経新聞　『湖都しみじみ』という欄に

当店店主の西沢の記事が掲載されました。





和菓子素材で作った、観賞用の菓子

　　工芸菓子

についてインタビューを頂いたものです。

大師匠と師匠に貴重な教えを頂くことができたのは、和菓子職人として
本当にありがたい、幸運なことです。


お二方とも雲の上のような方ですが、少しでも近づけるように

生涯精進し続ける。。。。。とのことです（本日本人談）


皆さま、安曇川にお越しの際には、道の駅藤樹の里あどがわと当店に
常時展示しておりますので、ご覧いただければ幸いですｍ(^^)ｍ