西近江湖風菓 とも栄のお菓子なSWEET通信

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連日の雨とともに涼しくなってきました。
今朝は肌寒くさえ感じました。


さて、今回のご紹介はお客様のご要望でお作りした
特注のバースデーケーキです。





ベリーとレアチーズのムースをバースデー仕様にしたいとのご希望でした
ロングのボックスタイプになりました。

喜んでいただけましたでしょうか


｢こんな形にして！｣
｢フルーツは○○○を使って！｣
｢キャラクターを描いて！｣
｢食物アレルギーが悩み｣
｢こんなの食べたい！｣


などなど、
いろんなご希望、何でも仰ってください。
出来る限りご要望に添えるようガンバリマス


☆最大限努力しますが、お受けできないケースがあるかもしれません。
　　そのような場合は、本当に申し訳ございません。
☆特注品は１週間くらいお早めにご予約をお願い致します。





  

特注のキャラクターケーキです。





仮面ライダーオーズ/000

というそうで、お客様が絵本を持ち込んでのご依頼です。。


移動時に崩れやすいため
フルーツは別添えで、ご家庭で飾っていただきます。



ワタシの中の仮面ライダーはV3で止まったまま。


あの

「変、身！　とぅーーー」


で　どんだけ遊んだか。


  

今日のＢＢＣ『キラりん滋賀』





当店のクリスマスケーキが紹介されました





　　　　『ブッシュ・ド・マロン』

しっとりした口当たりのマロン生地のロールケーキ。
生クリームとともに刻み栗も巻き込んでいます。
イタリア産のマロンをペーストにして、モンブラン風にたっぷりと飾った
栗づくしの贅沢なクリスマスケーキです。





視聴者プレゼントもあります
来週水曜日当選者発表です！　
（12月10日～25日迄にご来店いただける方に限りま～す）


こちらのケーキですよ




  

こんばんは、太腕専務です。
朝から強風のため湖西線がストップ

比良山系からの風が強くて危険なため、
今津～堅田間はしばしば運転中止になります。
昨日から職場体験の志賀中生徒さんも、復旧を待って少し遅れて
出勤（？）してくれました。


さてさて、来月から出る新作ケーキの試食




　『ショコラデセール』


ちょっとわかりにくいかもしれませんが
トッピングの生クリームのところに
チョコ生ソースが入ったスポイドがのっかってるんです！

食べる前に
このスポイドをしゅっとつまんで
ソースをかけてお召上がりください

実は量が
あまり入らないので、ど～ってことないんですが、
ちょっとした遊びゴコロの演習ってことで

土台はイチジク入りのブラウニー。
オレンジ味の爽やかな生クリームとなかなか良い相性です  

20年前のブームからすっかり日本人にも定着したティラミス。
60年代に北イタリアベネト州のヴェネツィアで生まれた、
マスカルポーネと卵をベースにしたイタリアの代表的なお菓子です。

ちょっと衣装替え？して　
真っ白な白い陶器に入れました。

語源はイタリア語で「私を引き上げて」(Tira mi su)
　　↓
いわば
　　「私を元気付けて!」 。　という意味だそうです