西近江湖風菓 とも栄のお菓子なSWEET通信

こんばんは、太腕専務です。
朝から強風のため湖西線がストップ

比良山系からの風が強くて危険なため、
今津～堅田間はしばしば運転中止になります。
昨日から職場体験の志賀中生徒さんも、復旧を待って少し遅れて
出勤（？）してくれました。


さてさて、来月から出る新作ケーキの試食




　『ショコラデセール』


ちょっとわかりにくいかもしれませんが
トッピングの生クリームのところに
チョコ生ソースが入ったスポイドがのっかってるんです！

食べる前に
このスポイドをしゅっとつまんで
ソースをかけてお召上がりください

実は量が
あまり入らないので、ど～ってことないんですが、
ちょっとした遊びゴコロの演習ってことで

土台はイチジク入りのブラウニー。
オレンジ味の爽やかな生クリームとなかなか良い相性です