西近江湖風菓 とも栄のお菓子なSWEET通信

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平成２２年　干支にちなんだお菓子のご紹介です。　

　　　　『庚寅』
　　　　こなし製切り出し　小豆つぶあん

トラといえば、社長の回り年。
アラフィー仲間入りですね。

  

２０１０年迎春を寿ぐ棹菓子　三題のご紹介です。

上から　　『初日』
　　　　　　朱色こなし入り・あけぼの羊羹
　　　
　　　　　　『蓬莱賀』
　　　　　　和栗あん入り蒸し羊羹・カルカン巻き・金箔添え

　　　　　　『開運寅』
　　　　　　黄味カルカン・小倉羹流し合わせ


  

来年の宮中歌会始めのお題は‘光’



　　　お題菓　『御来光』
　　　小豆こしあん　　煉り切り製

宮中歌会始めは１月中旬にテレビ中継もやっていますね。
皇室の方々だけでなく一般から選ばれた方もみなさんモーニングや
ドレス姿でとても優雅で厳かな雰囲気。

和菓子店では、毎年この御題にちなんだ上生菓子を創作しているのです。
（１２月３０日より販売させていただきます。）




  

高橋先生がお正月にむけてお花を生けてくださいました！


こちらはお店の入り口に。




松、竹、シンピジウム、白玉椿です。




そしてこちらは店内に。





南天、松、苔つきの梅です。





店内の雰囲気も一気にお正月っぽくなりました♪  

人気（ひそかに）上昇中。。。