西近江湖風菓 とも栄のお菓子なSWEET通信

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。  

平成２２年　干支にちなんだお菓子のご紹介です。　

　　　　『庚寅』
　　　　こなし製切り出し　小豆つぶあん

トラといえば、社長の回り年。
アラフィー仲間入りですね。

  

２０１０年迎春を寿ぐ棹菓子　三題のご紹介です。

上から　　『初日』
　　　　　　朱色こなし入り・あけぼの羊羹
　　　
　　　　　　『蓬莱賀』
　　　　　　和栗あん入り蒸し羊羹・カルカン巻き・金箔添え

　　　　　　『開運寅』
　　　　　　黄味カルカン・小倉羹流し合わせ


  

来年の宮中歌会始めのお題は‘光’



　　　お題菓　『御来光』
　　　小豆こしあん　　煉り切り製

宮中歌会始めは１月中旬にテレビ中継もやっていますね。
皇室の方々だけでなく一般から選ばれた方もみなさんモーニングや
ドレス姿でとても優雅で厳かな雰囲気。

和菓子店では、毎年この御題にちなんだ上生菓子を創作しているのです。
（１２月３０日より販売させていただきます。）