とも栄菓舗 西沢勝治工芸菓子の世界
2009年12月17日
http://www.youtube.com/watch?v=p8MxokaKxTU
弊社代表取締役の西沢勝治の「工芸菓子の世界」です。
古くは江戸時代から始まった工芸菓子。
花鳥風月、行事、祭事等々をモチーフに、芸術性豊かな鑑賞用の
特殊な和菓子です。
2008年、第25回全国菓子大博覧会工芸菓子の部で
西沢勝治（和菓子一級技能士）の作品『深山和春』が
三笠宮名誉総裁賞（最優秀賞）を拝受いたしました。
丹精込めた作品の数々をぜひご覧下さい。
