西近江湖風菓 とも栄のお菓子なSWEET通信

7月3日4日、
第57回全国菓子研究団体連合会の総会が開かれました。

本年度は、当滋賀県二六会（会長・苗井満輝氏）の幹事の元、
雄琴温泉琵琶湖グランドホテル・京近江が会場となりました。

同時に「第8回全菓研連技術コンテスト」も開催され、

【盆景部門】にて
当社　西沢有莉　西沢勝仁　が入賞いたしました　　

(夫婦で受賞というのは全国でも珍しい、かも！？）




・西沢有莉　‘春雪紅(しゅんせつこう)’　　2位




・西沢勝仁　　‘秋山一聲(しゅうざんいっせい)’　4位



　※作品の銘札はいずれも安原加奈子先生(安曇川町在住)によるものです。

　※盆景菓子とは・・・お盆の上にお干菓子、半生菓子などを配置して、自然の景色や行事などを抽象的に表現する飾り菓子です。


ちなみに、
五つ盛は、こちらを出品

（作・西沢勝仁）


全国各地からの技術者の皆様の作品を拝見したり、
先生方からアドバイスをいただけたり、
久しぶりにお会いできた方々と歓談したり、

大変有意義な時間を過ごさせて頂きました。

これからも日々精進、頑張ります！