Ｃａｋｅ・アドベリー。
2010年06月13日
今月中旬以降より、
いよいよ今年も アドベリー の収穫が始まります。
２週間くらいの短い間に集中して果実が生るので
この時期栽培農家さんは本当に大変です
アドベリー畑
５月には白い可愛い花咲きます。
花が散ると青白い実になり徐々に大きく赤く・・。
赤色はまだまだ酸っぱい。
黒紫になると完熟
こちらは、ひと月くらい前から製造を始めた
新商品 『Ｃａｋｅ・アドベリー』
ロール生地の赤紫っぽい色はアドベリーの種を取り除き
濃縮させた果汁を混ぜて焼いているからなんです。
アドベリーの実は、果実の表面だけでなく中まで全部黒紫で、
アントシアニンの含有の多さを表しているのですが、
製造時に真っ白なコックコートに果汁が付くと （ていうか、毎回付く）
そりゃもう 大変
鮮やかな赤いしみが飛び散った様は
まるで 殺人犯
比喩が怖すぎですが
洗ってもなかなか取れません
道の駅 「藤樹の里あどがわ」の
特産品冷蔵コーナーにて販売中です。
ハイ、食欲無くす商品説明・・・失礼しました
いよいよ今年も アドベリー の収穫が始まります。
２週間くらいの短い間に集中して果実が生るので
この時期栽培農家さんは本当に大変です
アドベリー畑
５月には白い可愛い花咲きます。
花が散ると青白い実になり徐々に大きく赤く・・。
赤色はまだまだ酸っぱい。
黒紫になると完熟
こちらは、ひと月くらい前から製造を始めた
新商品 『Ｃａｋｅ・アドベリー』
ロール生地の赤紫っぽい色はアドベリーの種を取り除き
濃縮させた果汁を混ぜて焼いているからなんです。
アドベリーの実は、果実の表面だけでなく中まで全部黒紫で、
アントシアニンの含有の多さを表しているのですが、
製造時に真っ白なコックコートに果汁が付くと （ていうか、毎回付く）
そりゃもう 大変
鮮やかな赤いしみが飛び散った様は
まるで 殺人犯
比喩が怖すぎですが
洗ってもなかなか取れません
道の駅 「藤樹の里あどがわ」の
特産品冷蔵コーナーにて販売中です。
ハイ、食欲無くす商品説明・・・失礼しました
Posted by tomoe at 13:09│Comments(2)
│アドベリー
可愛い～。
白い花と赤から濃い紫に変わる果実の色合いがとっても可愛いです。
ロールケーキとても美味しそうですね。
お洒落な個包装だし、ちょっとお友達の家に行く際の手土産にもピッタリですね！
白衣（コックコート）に果汁が飛び散った姿をみたら驚きそうですが！（笑）
「アドベリー」の収穫祭がもうすぐありますので、
またブログでも詳しく紹介しますね！
私たち『アドベリー生産協議会』は日本で初めて本格的に（家庭菜園用はありました）ボイズンベリーの栽培をスタートし、商品開発も手がけてきました。
‘町おこし’の一環として、農家さんたちと頑張ってきて、
今ではこの地域の特産果実、特産商品として少しずつ根付いてきました。
もともとは、米国カリフォルニア州で生まれた品種なんですよ！
ブルーベリー以上の効果効能が期待できるようで
それこそ、（大手メーカーでは）サプり開発も進んでいるみたいです！
（サプり記事、楽しかったです～）