西近江湖風菓 とも栄のお菓子なSWEET通信

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疲れ知らずの太腕専務、久しぶりの更新です

タイトルの通り、
先日5月11日より、当店の和菓子職人は海を渡って
アメリカへ行ってきました　　（いえ、泳いでませんが。）

滋賀県と親交の深い、ミシガン州での和菓子のデモンストレーションという
役目を頂いたのです。


新聞やTVでも少し報道をしてくれたので
出発前、いろんな方が　「頑張ってきてね～」と声をかけて下さいました


5月10日
名古屋のセントレア空港に前泊。

出発の湖西線JR安曇川駅からこんな感じで・・・













乗り物の振動で揺れないように
　しかっ、と抱き抱えているのは



米国の皆さんに披露する　桜の工芸菓子です。


そうです！

あの繊細で、壊れやすい　工芸菓子をムネに抱いたまま

果たして太平洋を無事に渡れるのか




翌日11日、早朝の便で成田へ。




雨の空港を飛行機の窓から眺めつつ


もちろん機内でもこの状態を

　　キーーーーーープ


いざ、いざ、

アメリカへの旅が始まりました。。。。


  

先日社長が粘土遊びみたいに

細～い、カラフルな何かを作ってた、あれです。あれ。

お店の盆盛りでした。
　（盆盛りっていうのは、黒塗り盆に平面に展開した工芸菓子のことです。）





ちょっと横から見ると、こんな感じです。




虹だったんだ～


4つの琥珀を組み合わせた紫陽花は、中央がうっすら紫がかっています。
雨露に濡れたあじさいが、雲間にかかった七色の虹に輝くようです。


きれいやないですか＾＾)

遊んでたんやないやん


それからそれから、
今日、お客さんに薔薇をいただいたんです。
丹精込めて育てて、せっかく咲いた薔薇を、
大津からわざわざお店まで持って来てくださったんです



本当にありがとうございました！

ゆっくりお話もできずにすみませんでした

今、名古屋にいます。

  

素敵なカーネーションバスケット

私ももらえたんです～～～

工場のK君からの母の日のプレゼント！

テレながら渡してくれて、もうっ可愛いのなんのって


そして、mimamiからは、
フライパンとレードル他、グッチ裕三さんプロデュースのキッチン用品。




以前ムスコが洗いものを手伝ってくれた時に、気張ってこすりすぎて
テフロン加工をはがしてしまったフライパン。

使いづらく、さりとてなかなか捨てられず・・・状態だったのです。

ありがとうありがとう


あ、昨日ひさびさにムスコからの電話がありました。
張り切ってる元気な声で安心しました。

　　　ってもしや、あれは母の日前やから・・・？


今朝の天声人語

　〈母さんと呼ばれ続けて母になる〉


お母さんと呼ばれ続けて24年。
はたして私は母になれたのでしょうか！？  

山口の母と、広島の祖母に贈りました。


そして、家のお仏壇には白いカーネーション。

主人の母は、彼が高校３年生のときに他界しているので
代わりに広島に住むおばあ様に贈るのです。

すごく上品で素敵なおばあ様なんですよ。


そしてお母さん、
花屋さんで慌てて走り書きしたメッセージカードでごめんなさい。
電話もメールもめったにできなくてごめんなさい。
たまに滋賀に来ても、家事を手伝ってもらってばかりでごめんなさい。

あ、いや、ごめんなさい連続じゃない

母の日は


ありがとう

ですよね！  

もう『水無月』を作る季節になりました。

ホントに和菓子って、季節にぴったり寄り添ってるんですよね

当店の『水無月』は、

　　白ういろうに大納言の鹿の子豆
　　黒糖ういろうに大納言の鹿の子豆
　　抹茶ういろうに白小豆の鹿の子豆

この三種類です。

鹿の子豆を胴割れしないで炊くのは結構難しいとのことですが
若手のN君も今では上手に炊いてくれます。

私はどちらかというと、この鹿の子豆だけで食べるのが好きで

いわゆる　ぬれ納豆　ですね。

甘納豆のように表面にザラメをかけていないので
お豆の風味がとても美味しいんです！
工場で見かけると　ちょいっと失敬します